การรักษาเอกลักษณ์และประเพณีของชาวยิวในท้องถิ่น

ชาวยิวโรมันไม่ได้เอามาใช้ให้ดี หลายร้อยคนสื่อสังคมออนไลน์ที่เต็มไปด้วยข้อความที่เป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันสำหรับอาหารที่มีอายุหลายร้อยปีจากข้อความโกรธที่จะรักบทกวีและการทบทวนคำขวัญที่เป็นที่นิยม ที่ได้รับเชื้อไวรัสหลังจากการโจมตีในนิตยสารเสียดสีของฝรั่งเศสชาร์ลี Hebdo ในปี พ.ศ. 2558 ได้กลายเป็น ” Je suis carciofo ” นี้ไม่ได้เป็นสงครามเกี่ยวกับอาร์ติโช้ค

มันเกี่ยวกับการรักษาเอกลักษณ์และประเพณีของชาวยิวในท้องถิ่น การป้องกันของอาร์ติโช้คชาวยิวมีพื้นฐานอยู่บนการโต้เถียงทางสรีรวิทยา: อาร์ติโช้คท้องถิ่นของโรมันมีโครงสร้างที่แตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งทำให้พวกเขาเป็นตัวหนอน “ใบของอาร์ติโช้คท้องถิ่นมีขนาดกะทัดรัดมาก” Umberto Pavoncello ผู้จัดการร้านอาหาร Kosher ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งของ Via Portico d’Ottavia กล่าว “นั่นทำให้พวกเขาไม่ยอมรับแมลง” นอกจากนี้ยังไม่มีการรับบีในท้องถิ่นได้เคยยกปัญหาบางสิ่งบางอย่างที่ทำให้ Pavoncello ความมั่นใจเกี่ยวกับ kosherness ของ carciofi